Skip to content
Menu
Tapas espagnoles : patatas bravas, gambas à l'ail, pimientos del padrón et pan con tomate
Voorgerecht

Tapas espagnoles : patatas bravas, gambas à l'ail, pimientos del padrón et pan con tomate

1 uVoor 4Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Groente en fruit800 g
  • huile d'olive (pour la friture et les revenus)Voorraadkast150 ml
  • gambas (décortiquées)Vis12 stukken
  • ail (haché)Groente en fruit5 stukken
  • persil (haché)Groente en fruit15 g
  • piment vert (épépiné et haché)Groente en fruit1 stuk
  • piments del padrón (entiers)Groente en fruit300 g
  • pain (tranches de pain de campagne)Bakkerij4 stukken
  • tomate (mûres, coupées en deux)Groente en fruit3 stukken
  • gros selKruiden en specerijen6 g

per portie

Voedingswaarden

644kcal

Koolhydraten
63 g
Eiwitten
17 g
Vetten
36 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan ×2
  • Ramekin ×4
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les patatas bravas

    • Couper les pommes de terre en cubes
    • Les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur
    • Égoutter, saler et réserver
    Stap 1

  2. Préparer les ramequins de gambas

    • Hacher l'ail, le persil et le piment vert
    • Faire revenir les gambas avec l'ail, le persil et le piment dans un peu d'huile d'olive
    • Répartir dans les ramequins et saler
    Stap 2

  3. Cuire les pimientos del padrón

    • Faire revenir les piments entiers dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés
    • Saler au gros sel
    Stap 3

  4. Préparer le pan con tomate

    • Frotter les tranches de pain avec la tomate et un peu d'ail
    • Arroser d'huile d'olive et saler
    Stap 4
Download Mezze