Hoofdgerecht
Taquitos de queso y rajas
30 minVoor 4Nutri-Score C€
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30 min
30 minTaquitos de queso y rajas
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lorenatravels1
@lorenatravels1
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
tortillas de maízGranen12 stukken
queso fresco (desmenuzado)Zuivel250 g
chiles poblanos (asados, pelados y cortados en rajas)Groente en fruit3 stukken
cebolla (fileteada)Groente en fruit1 stuk
aceite vegetalVoorraadkast60 ml
salKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
428kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Asar y preparar las rajas
- Asar los chiles poblanos hasta que la piel se ampolle.
- Pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.
- Filetear la cebolla.
- Stap 2
Sofreír la cebolla y las rajas
- Calentar un poco de aceite en el sartén.
- Sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- Agregar las rajas y saltear; sazonar con sal.
- Stap 3
Armar los taquitos
- Calentar las tortillas para que se puedan enrollar.
- Rellenar cada tortilla con queso fresco y rajas.
- Enrollar apretadamente y sujetar con un palillo si es necesario.
- Stap 4
Dorar los taquitos
- Calentar aceite en el sartén.
- Dorar los taquitos por todos lados hasta que estén crujientes.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Stap 5
Empacar el lunch
- Dejar templar los taquitos.
- Acomodarlos en el recipiente del lunch con salsa al gusto.