Voorgerecht
Tarama maison aux œufs de cabillaud fumés
20 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minTarama maison aux œufs de cabillaud fumés
wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs de cabillaud fumés (membrane retirée, coupés en gros morceaux)Vis80 g
citron jaune (pressé)Groente en fruit0,5 stukken
pain de mie (croûte retirée, trempé dans le lait et essoré)Bakkerij150 g
lait entierZuivel100 ml- huile de tournesolVoorraadkast100 ml
huile d'oliveVoorraadkast50 ml
per portie
Voedingswaarden
314kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 28 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le pain de mie
- Retirer la croûte du pain de mie.
- L'immerger dans le lait entier quelques minutes.
- Stap 2
Préparer les œufs de cabillaud
- Retirer la membrane des œufs de cabillaud.
- Les couper en gros morceaux.
- Stap 3
Mixer la base
- Essorer le pain de mie sans trop le presser.
- Mettre le pain et les œufs de cabillaud dans la cuve du robot.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte plutôt lisse.
- Stap 4
Monter avec les huiles
- Verser l'huile de tournesol en filet tout en mixant.
- Ajouter ensuite l'huile d'olive progressivement.
- Stap 5
Assaisonner et servir
- Ajouter le jus de citron jaune pour l'acidité et mixer brièvement.
- Servir bien frais avec un filet d'huile d'olive et du pain toasté.