Hoofdgerecht
Tarte à l'aubergine
55 minVoor 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minTarte à l'aubergine
wat je nodig hebt
Ingrediënten
aubergine (lavée et coupée en dés)Groente en fruit2 stukken
pâte brisée (étalée dans le moule)Bakkerij1 stuk
tomates (coupées en rondelles)Groente en fruit3 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
fromage râpéZuivel100 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
235kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les aubergines
- Laver les aubergines et les couper en dés.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter les dés d'aubergine, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 2
Monter la tarte
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Répartir les aubergines cuites sur le fond de tarte.
- Disposer les rondelles de tomates par-dessus.
- Parsemer de fromage râpé.
- Stap 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
- Stap 4
Servir
- Laisser tiédir quelques minutes avant de découper et de servir.