Hoofdgerecht
Tarte à l'aubergine
50 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minTarte à l'aubergine
wat je nodig hebt
Ingrediënten
aubergine (coupée en fines rondelles)Groente en fruit2 stukken
pâte feuilletée (étalée dans le moule)Bakkerij230 g
tomate (coupée en rondelles)Groente en fruit2 stukken
concentré de tomateVoorraadkast40 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
origan séchéKruiden en specerijen2 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
253kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Taartbodemvorm
Koekenpan
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en fines rondelles.
- Les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Stap 2
Préparer la base
- Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Badigeonner de concentré de tomate mélangé à l'ail haché et à l'origan.
- Stap 3
Monter la tarte
- Disposer les rondelles d'aubergine et de tomate en rosace sur la pâte.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer d'origan.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.