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Tarte à l'oignon façon pissaladière
Hoofdgerecht

Tarte à l'oignon façon pissaladière

2 u 50 minVoor 6Nutri-Score D€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • FarineGranen200 g
  • Huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • Fromage blancZuivel125 g
  • Graines de sésameVoorraadkast10 g
  • Oignons (émincés)Groente en fruit4 stukken
  • Beurre demi-selZuivel30 g
  • Sucre rouxVoorraadkast10 g
  • Vinaigre de vinVoorraadkast15 ml
  • SelKruiden en specerijen3 g
  • MoutardeVoorraadkast15 g
  • ChapelureVoorraadkast20 g
  • Filets d'anchois (égouttés)Vis8 stukken
  • Tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit6 stukken
  • StracciatellaZuivel125 g

per portie

Voedingswaarden

328kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
9 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Deegroller
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile d'olive, le fromage blanc et les graines de sésame.
    • Bien mélanger puis former une boule.
    • Réserver la boule au frais.
    Stap 1

  2. Émincer et faire revenir les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire revenir le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Ajouter les oignons et bien mélanger.
    Stap 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Ajouter le sucre roux, le vinaigre de vin et le sel.
    • Laisser compoter à feu doux.
    Stap 3

  4. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur la plaque de cuisson.
    Stap 4

  5. Garnir la tarte

    • Étaler la moutarde sur la pâte, puis saupoudrer de chapelure.
    • Répartir les oignons compotés.
    • Disposer les filets d'anchois sur le dessus.
    • Ajouter quelques tomates cerises pour la décoration et replier les bords.
    Stap 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 ou 200 °C selon le four.
    Stap 6

  7. Finaliser

    • Ajouter la stracciatella sur la tarte tiède.
    Stap 7
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