Dessert
Tarte au citron inratable
1 u 15 minVoor 8Nutri-Score D€€
D
1 u 15 min
1 u 15 minTarte au citron inratable
wat je nodig hebt
Ingrediënten
beurre (mou)Zuivel100 g
sucre glaceVoorraadkast125 g
œuf (pour la pâte)Zuivel1 stuk
farineGranen250 g- œufs (pour la crème)Zuivel4 stukken
sucreVoorraadkast150 g- maïzenaVoorraadkast20 g
citrons (pressés (jus))Groente en fruit3 stukken- citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
- beurre (pour la crème)Zuivel70 g
per portie
Voedingswaarden
413kcal
- Koolhydraten
- 50 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Deegroller
Oven
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte sucrée
- Mélanger le beurre mou et le sucre glace dans un saladier.
- Ajouter l'œuf puis la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Former les fonds de tarte
- Étaler la pâte et découper des cercles pour les fonds de tarte.
- Couper des bandes de pâte pour les côtés et les disposer dans les cercles.
- Stap 3
Cuire les fonds de tarte
- Enfourner les fonds de tarte à 150 °C.
- Stap 4
Préparer la crème citron
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter le sucre et la maïzena et fouetter.
- Stap 5
Chauffer le jus et le zeste de citron
- Dans une casserole, faire chauffer le jus des citrons avec le zeste d'un citron.
- Une fois chaud, verser sur la préparation aux œufs.
- Stap 6
Épaissir la crème
- Remettre le tout dans la casserole sur feu doux en remuant constamment.
- Retirer du feu et ajouter le beurre hors du feu.
- Stap 7
Garnir et réserver
- Couler la crème citron dans les fonds de tarte refroidis.
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation.