Préchauffer le four

• Préchauffe le four à 180 °C.

Préparer et cuire la pâte

• Déroule la pâte et place-la sur l'envers d'un moule à tarte.
• Badigeonne d'huile d'olive et parsème de graines de sésame.
• Enfourne à 180 °C pendant 30 minutes, puis laisse refroidir.

Préparer la garniture

• Coupe l'oignon rouge, les concombres et la ciboulette.
• Dans un saladier, mélange le thon, le fromage à tartiner, l'oignon rouge émincé, du zeste de citron et la ciboulette ciselée.

Monter la tarte

• Étale la crème de thon sur toute la pâte refroidie.
• Ajoute une couche de rondelles de concombre.
• Répète l'opération une seconde fois pour former deux étages.

Finition

• Ajoute un filet d'huile d'olive, un peu de zeste, de la ciboulette et quelques graines de sésame.