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Tarte au fromage et salade verte
Hoofdgerecht

Tarte au fromage et salade verte

1 u 15 minVoor 6Nutri-Score D€€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • comté (râpé)Zuivel60 g
  • tomme de brebis (râpée)Zuivel60 g
  • gorgonzola (émietté)Zuivel60 g
  • gruyère (râpé)Zuivel100 g
  • beurreZuivel50 g
  • farineGranen250 g
  • laitZuivel500 ml
  • œufsZuivel3 stukken
  • crème fraîcheZuivel100 g
  • yaourt grecZuivel120 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • zaatarKruiden en specerijen6 g
  • huile d'oliveVoorraadkast55 ml
  • mielVoorraadkast7 g
  • moutardeVoorraadkast5 g
  • vinaigre de cidreVoorraadkast5 ml
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • salade verte (lavée)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

627kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
24 g
Vetten
42 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Steelpan
  • Garde
  • Taartbodemvorm
  • Deegroller

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mélanger le yaourt grec, le sel, le zaatar et l'huile d'olive
    • Ajouter la farine, pétrir et former une boule
    • Réserver au frais avant de l'étaler
    Stap 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre
    • Ajouter la farine
    • Verser le lait et incorporer le gruyère
    Stap 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche
    Stap 3

  4. Monter la tarte

    • Étaler la pâte brisée dans le moule
    • Répartir le comté au fond de la tarte
    • Ajouter la béchamel, les fromages puis l'appareil aux œufs
    Stap 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée
    Stap 5

  6. Préparer la salade et la vinaigrette

    • Laver soigneusement la salade verte
    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre de cidre, le miel, le zaatar et l'échalote
    • Assaisonner la salade
    Stap 6
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