Dessert
Tarte aux pommes maison à la compote
1 u 30 minVoor 8Nutri-Score C€€
C
1 u 30 min
1 u 30 minTarte aux pommes maison à la compote
wat u nodig heeft
Ingrediënten
farineGranen300 g
beurre (froid, en morceaux)Zuivel150 g
sucreVoorraadkast100 g
œufZuivel1 stuk
eau (froide)Dranken50 ml
selKruiden en specerijen3 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Groente en fruit6 stukken
compote de pommesVoorraadkast250 g- confiture d'abricot (pour le glaçage)Voorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
354kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Taartbodemvorm
Deegroller
Oven
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte maison
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et l'eau froide, puis former une boule sans trop travailler la pâte.
- Stap 2
Laisser reposer la pâte
- Filmer la boule de pâte et la placer au frais.
- Stap 3
Foncer le moule
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- En garnir le moule à tarte en remontant bien les bords.
- Piquer le fond à la fourchette.
- Stap 4
Garnir la tarte
- Étaler la compote de pommes sur le fond de tarte.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur toute la surface.
- Stap 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- Stap 6
Glacer et laisser tiédir
- Badigeonner la tarte encore chaude de confiture d'abricot pour la faire briller.
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir.