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Tarte tatin courgette et burrata
Hoofdgerecht

Tarte tatin courgette et burrata

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lapetitechefmumu85 imports3 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • courgette (coupée en fines rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakkerij1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • mielVoorraadkast20 g
  • vinaigre balsamiqueVoorraadkast15 ml
  • burrataZuivel1 stuk
  • amandes effiléesNoten en zaden30 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

398kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
8 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Taartbodemvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le fond du moule

    • Verser l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel dans le moule à tarte.
    • Étaler le tout sur le fond du moule.
    Stap 1

  2. Garnir la tarte

    • Répartir les amandes effilées sur le fond.
    • Disposer les rondelles de courgette en rosace.
    • Saler et poivrer.
    Stap 2

  3. Couvrir de pâte

    • Poser la pâte feuilletée sur les courgettes.
    • Replier les bords vers l'intérieur.
    • Piquer le dessus à la fourchette.
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner la tarte à 200 °C pendant 25 min.
    Stap 4

  5. Retourner et garnir de burrata

    • Démouler la tarte en la retournant sur une assiette.
    • Déposer la burrata sur le dessus.
    Stap 5

  6. Déguster

    • Servir aussitôt.
    Stap 6
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