Préparer le fond du plat

• Verser le vinaigre balsamique dans un plat à tarte.
• Ajouter l'huile d'olive et l'étaler sur tout le fond du plat.

Disposer les poireaux

• Disposer les tronçons de poireaux dans le plat.
• Parsemer de romarin et arroser de miel.

Recouvrir de pâte

• Recouvrir d'une pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
• Piquer la pâte à la fourchette.

Cuisson

• Enfourner 30 minutes à 180 °C.

Retourner et garnir

• Retourner la tarte une fois cuite.
• Émietter la feta juste au-dessus et servir.