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Tartine avocat et œufs brouillés crémeux
Ontbijt

Tartine avocat et œufs brouillés crémeux

15 minVoor 1Nutri-Score C€€
van @candoucook34 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • pain (grande tranche)Bakkerij1 stuk
  • œufs (gros, ou 3 plus petits)Zuivel2 stukken
  • avocat (mûr)Groente en fruit0,5 stukken
  • pickles d'oignon rouge (égouttés)Voorraadkast20 g
  • persil (quelques feuilles fraîches)Groente en fruit5 g
  • herbes de ProvenceKruiden en specerijen1 g
  • sel à l'ail des oursKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

434kcal

Koolhydraten
32 g
Eiwitten
18 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Spatel
  • grille-pain

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les œufs brouillés crémeux

    • Casser les œufs dans une poêle froide, à feu très doux.
    • Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel à l'ail des ours, le poivre et le cumin.
    • Mélanger sans arrêter pour que les œufs n'attachent pas et restent crémeux.
    Stap 1

  2. Préparer la tartine

    • Faire griller la tranche de pain.
    • Étaler l'avocat mûr sur le pain encore chaud.
    Stap 2

  3. Dresser et servir

    • Déposer les œufs brouillés crémeux sur l'avocat.
    • Ajouter les pickles d'oignon rouge, le persil et un tour de poivre.
    Stap 3
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