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Tartines au saumon émietté, fromage frais et moutarde à l'ancienne
Hoofdgerecht

Tartines au saumon émietté, fromage frais et moutarde à l'ancienne

20 minVoor 1Nutri-Score C€€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

1 persoon
  • pain de campagne (en tranches, pour les tartines)Bakkerij160 g
  • pavé de saumon (peau retirée)Vis150 g
  • fromage frais (1 cuillère à soupe)Zuivel30 g
  • moutarde à l'ancienne (1/2 cuillère à soupe)Voorraadkast7 g
  • jus de citron (frais)Groente en fruit5 ml
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • avocat (en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • tomate (en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'olive (pour la cuisson du saumon et le dressage)Voorraadkast20 ml
  • citron vert (pressé)Groente en fruit0,5 stukken

per portie

Voedingswaarden

1.095kcal

Koolhydraten
100 g
Eiwitten
50 g
Vetten
55 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire le saumon

    • Retirer la peau du pavé de saumon
    • Saisir le saumon dans la matière grasse chaude
    Stap 1

  2. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger le fromage frais, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron
    • Ajouter la ciboulette ciselée
    Stap 2

  3. Émietter le saumon dans la sauce

    • Émietter le saumon cuit à la fourchette
    • Incorporer le saumon émietté au mélange fromage frais, moutarde et ciboulette
    Stap 3

  4. Dresser les tartines

    • Garnir les tranches de pain du mélange au saumon
    • Ajouter les lamelles d'avocat et de tomate
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de citron vert
    Stap 4
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