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Tasty Crousty maison
Hoofdgerecht

Tasty Crousty maison

35 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @leavgz_cooking39 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees400 g
  • farineVoorraadkast30 g
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • paprikaKruiden en specerijen4 g
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • chapelureVoorraadkast100 g
  • huileVoorraadkast20 ml
  • crèmeZuivel75 ml
  • mayonnaiseVoorraadkast45 ml
  • sauce aigre douceVoorraadkast30 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g
  • riz (cuit)Granen200 g
  • oignons fritsVoorraadkast30 g

per portie

Voedingswaarden

860kcal

Koolhydraten
95 g
Eiwitten
53 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les mélanges pour paner

    • Mélanger la farine, l'œuf, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.
    • Préparer la chapelure dans un second bol.
    Stap 1

  2. Paner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en morceaux.
    • Tremper les morceaux dans le mélange à base d'œuf, puis dans la chapelure.
    Stap 2

  3. Faire dorer le poulet

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les morceaux de poulet jusqu'à belle coloration, puis les réserver.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème, la mayonnaise, la sauce aigre douce et la sauce soja sucrée.
    • Assaisonner de sel, de poivre et de paprika, ajouter un peu de persil et bien mélanger.
    Stap 4

  5. Dresser les assiettes

    • Étaler une bonne dose de riz dans l'assiette.
    • Napper de sauce, ajouter les morceaux de poulet et les oignons frits.
    • Décorer d'un peu de sauce et terminer avec du persil.
    Stap 5
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