Bakkerij
Tereyağlı Açma
2 u 30 minVoor 10Nutri-Score C€
C
2 u 30 min
2 u 30 minTereyağlı Açma
recept van
Aytens Kitchen
@aytens__kitchen
5 recepten
6 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
süt (ılık)Zuivel240 ml
su (ılık)Dranken240 ml
yumurta (tam, oda sıcaklığında)Zuivel1 stuk
sıvı yağVoorraadkast120 ml- instant mayaVoorraadkast10 g
- toz şekerVoorraadkast30 g
tuzKruiden en specerijen7 g
un (kontrollü ekleyin, eleyerek)Granen700 g
tereyağı (yumuşak, arasına sürmek için)Zuivel100 g
yumurta sarısı (üzeri için)Zuivel1 stuk- süt (yumurta sarısına karıştırmak için)Zuivel5 ml
per portie
Voedingswaarden
393kcal
- Koolhydraten
- 56 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Oven
Bakplaat
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mayayı aktive et
- Ilık süt, ılık su, toz şeker ve instant mayayı karıştırma kasesinde karıştırın.
- Karışımı birkaç dakika bekletin.
- Stap 2
Hamuru yoğur
- Yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp ılık yerde mayalanmaya bırakın.
- Stap 3
Hamuru bezelere ayır
- Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup havasını alın.
- Hamuru eşit bezelere ayırın ve yuvarlayın.
- Bezelerin üzerini örtüp dinlendirin.
- Stap 4
Şekil ver
- Her bezeyi uzun oval olacak şekilde açın.
- Yumuşak tereyağını yüzeyine sürün.
- Hamuru rulo yapıp iki ucundan bükerek burgu şekli verin.
- Şekillendirdiğiniz açmaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerini örtüp mayalandırın.
- Stap 5
Üzerini sıvayıp pişir
- Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp açmaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
meest gekookt eerst