Ontbijt
Toasts salés au fromage et ciboulette (pain rassis)
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20 minToasts salés au fromage et ciboulette (pain rassis)
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Ingrediënten
pain rassis (coupé en tranches)Bakkerij4 stukken
œufsZuivel3 stukken
selKruiden en specerijen2,5 g- crème liquideZuivel60 ml
farineGranen30 g- fromage râpéZuivel200 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
310kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le pain
- Prendre le pain rassis et le couper en tranches.
- Mettre les tranches de côté dans un bol.
- Stap 2
Préparer l'appareil
- Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel, la crème liquide et la farine.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter le fromage râpé puis la ciboulette.
- Mélanger bien jusqu'à obtenir une préparation épaisse et crémeuse.
- Stap 3
Enrober les tranches
- Tremper chaque tranche de pain dans la préparation en les enrobant bien.
- Stap 4
Cuire les toasts
- Dans une poêle chaude, ajouter un filet d'huile d'olive.
- Déposer les tranches et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retourner les tranches et faire dorer l'autre face jusqu'à obtenir un croustillant parfait.
- Stap 5
Égoutter et servir
- Retirer les toasts et les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir bien dorés, croustillants dehors et fondants dedans.