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Tomates confites & crème de ricotta
Voorgerecht

Tomates confites & crème de ricotta

25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @valin_food46 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • ricotta (égouttée)Zuivel250 g
  • mielVoorraadkast15 ml
  • parmesan (râpé)Zuivel20 g
  • zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
  • fromage blancZuivel30 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • tomates cerises (lavées)Groente en fruit250 g
  • beurreZuivel20 g
  • thym (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit5 g

per portie

Voedingswaarden

147kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
8 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Confire les tomates cerises

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Ajouter les tomates cerises, le thym, le sel et le poivre.
    • Couvrir et laisser confire à feu doux.
    Stap 1

  2. Préparer la crème de ricotta

    • Mélanger la ricotta avec le fromage blanc, l'huile d'olive, le parmesan, le miel et le zeste de citron.
    • Poivrer et bien homogénéiser.
    Stap 2

  3. Dresser

    • Étaler la crème de ricotta dans une assiette creuse.
    • Répartir les tomates confites et parsemer de basilic frais.
    Stap 3
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