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Traditionell gefärbte Ostereier mit natürlichen Mitteln
Snack

Traditionell gefärbte Ostereier mit natürlichen Mitteln

45 minVoor 6Nutri-Score B€
van @dalia_elia_kocht12 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • Eier (zimmerwarm)Zuivel6 stukken
  • Zwiebelschalen (gesammelt)Groente en fruit60 g
  • Wasser (zum Kochen)Overig1,5 liter
  • Petersilie (Blätter)Groente en fruit10 g
  • Dill (frisch)Groente en fruit10 g
  • Tomatenblätter (kleine Blätter)Groente en fruit6 stukken
  • Getrocknete Blüten (essbar)Overig5 g
  • Salz (1 Esslöffel)Kruiden en specerijen15 g
  • Essig (1 Esslöffel)Voorraadkast15 ml
  • Öl (zum Einreiben)Voorraadkast10 ml

per portie

Voedingswaarden

86kcal

Koolhydraten
2 g
Eiwitten
7 g
Vetten
6 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Steelpan
  • Bakkwast
  • Keukenschaar

stap voor stap

Bereiding

  1. Sud ansetzen

    • Zwiebelschalen mit Wasser in einen Topf geben.
    • Ordentlich zum Kochen bringen und anschließend zur Seite stellen.
    Stap 1

  2. Eier vorbereiten

    • Eine neue Nylonstrumpfhose in kleine Stücke schneiden.
    • Die Stücke leicht mit Wasser bepinseln.
    • Petersilie, Dill, Tomatenblätter, getrocknete Blüten oder Zwiebelschalen darauflegen und die Eier darin fest verschließen.
    Stap 2

  3. Eier kochen

    • Salz und Essig in den Sud geben.
    • Die vorbereiteten Eier hineinlegen und kochen lassen.
    • Nach 3 Minuten vom Herd nehmen und die Eier im heißen Sud ziehen lassen.
    Stap 3

  4. Eier auslösen und polieren

    • Die Eier aus dem Sud nehmen und auspacken.
    • Mit einem Tuch etwas Öl auf die Schalen einreiben, damit sie glänzen.
    Stap 4
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