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Velouté courgettes au Kiri
Voorgerecht

Velouté courgettes au Kiri

40 minVoor 4Nutri-Score B€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • courgettes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit4 stukken
  • navet (épluché et coupé en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • pomme de terre (épluchée et coupée en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • beurreZuivel20 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousse pelée)Groente en fruit1 stuk
  • eauOverig800 ml
  • Kiri (portions)Zuivel2 stukken
  • crème fraîcheZuivel50 ml

per portie

Voedingswaarden

207kcal

Koolhydraten
20 g
Eiwitten
5 g
Vetten
12 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Staafmixer

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les courgettes, le navet et la pomme de terre
    • Les couper en rondelles
    Stap 1

  2. Faire fondre le beurre et revenir l'oignon

    • Dans une marmite, faire fondre le beurre
    • Faire revenir l'oignon émincé
    Stap 2

  3. Ajouter les légumes et l'ail

    • Ajouter les légumes avec la gousse d'ail
    • Faire bien revenir les légumes pendant 10 minutes
    Stap 3

  4. Mouiller et cuire

    • Mouiller à hauteur avec l'eau
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
    Stap 4

  5. Mixer et ajouter le Kiri

    • Retirer les légumes cuits et les mixer avec le Kiri
    • Ajouter un peu plus de Kiri ou de crème fraîche pour plus de gourmandise
    Stap 5
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