Vanillepudding kochen

• Vanillepuddingpulver, Milch und Zucker im Topf verrühren.
• Unter Rühren aufkochen, bis der Pudding bindet.
• Den Schmand unterrühren und den Pudding etwas abkühlen lassen.

Teig zubereiten

• Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
• Milch und Öl einrühren.
• Mehl und Backpulver kurz unterheben.

Form füllen

• Den Teig in die gefettete Springform geben.
• Den abgekühlten Pudding löffelweise darauf verteilen und mit einem Löffel ein Muster ziehen.

Backen

• Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
• Anschließend abkühlen lassen.

Bestäuben

• Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.