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Vitello tonnato (version rapide)
Hoofdgerecht

Vitello tonnato (version rapide)

25 minVoor 4Nutri-Score B€€€
van @louloukitchen_599 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • noix de veau (entière)Vlees800 g
  • beurre demi-selZuivel20 g
  • thon en conserve (égoutté)Vis140 g
  • mayonnaiseVoorraadkast50 ml
  • câpres (égouttées)Voorraadkast20 g

per portie

Voedingswaarden

426kcal

Koolhydraten
1 g
Eiwitten
48 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Oven
  • Blender

stap voor stap

Bereiding

  1. Saisir la noix de veau

    • Faire chauffer le beurre demi-sel dans la poêle
    • Saisir la noix de veau sur toutes les faces
    Stap 1

  2. Cuire au four

    • Enfourner la noix de veau
    • Prolonger la cuisson si vous souhaitez une viande encore plus rosée
    Stap 2

  3. Préparer la sauce tonnata

    • Mixer la boîte de thon avec la mayonnaise et les câpres
    • Mixer jusqu'à obtenir une jolie texture homogène
    Stap 3

  4. Dresser

    • Trancher la noix de veau
    • Étaler la sauce tonnata sur les tranches
    • Ajouter quelques câpres
    Stap 4
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