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Wrap au chèvre chaud pané
Hoofdgerecht

Wrap au chèvre chaud pané

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @salutcestclaire29 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • galette wrapBakkerij2 stukken
  • bûche de chèvre (coupée en grosses rondelles)Zuivel6 stukken
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • chapelureVoorraadkast60 g
  • salade (sucrine, mâche, roquette) (lavée)Groente en fruit40 g
  • tomate (coupée en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • jambon italien (en tranches)Vlees60 g
  • fromage blancZuivel60 g
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • herbes aromatiques (basilic) (ciselées)Groente en fruit5 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • huileVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

406kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
21 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Paner les rondelles de chèvre

    • Découper la bûche de chèvre en grosses rondelles.
    • Tremper les rondelles dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, et répéter l'opération une seconde fois pour une panure bien croustillante.
    Stap 1

  2. Cuire le chèvre pané

    • Chauffer un bon filet d'huile dans une poêle à feu moyen/vif.
    • Faire dorer les rondelles panées 2 à 3 minutes de chaque côté (ou au air fryer).
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec l'échalote ciselée, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
    Stap 3

  4. Préparer les garnitures

    • Laver la salade.
    • Couper la tomate en tranches.
    Stap 4

  5. Monter et fermer les wraps

    • Étaler la sauce sur les galettes.
    • Ajouter la salade, les tranches de tomate et le jambon italien.
    • Déposer les rondelles de chèvre chaud panées, puis refermer les wraps.
    Stap 5
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