Hoofdgerecht
Wrap de kefta au houmous et sauce tarator
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20 min
20 minWrap de kefta au houmous et sauce tarator
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
tortillaBakkerij1 stuk
houmousVers30 g
viande hachée (pour les kefta)Vlees150 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
tomate (en dés)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
selKruiden en specerijen3 g- crème de sésameVoorraadkast30 g
yaourtZuivel50 g
jus de citronGroente en fruit20 ml
fritesOverig80 g- cornichonsGroente en fruit20 g
vermicelle (pour la soupe)Granen30 g
per portie
Voedingswaarden
1.171kcal
- Koolhydraten
- 105 g
- Eiwitten
- 55 g
- Vetten
- 59 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Mengkom
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les kefta au four
- Façonner les kefta avec la viande hachée
- Déposer dans un plat et enfourner à 200 °C
- Stap 2
Préparer la garniture fraîche
- Mélanger le persil, la tomate, l'oignon rouge et le sel
- Stap 3
Préparer la sauce tarator
- Mélanger la crème de sésame avec le yaourt
- Ajouter le jus de citron et le sel
- Stap 4
Garnir la tortilla
- Étaler le houmous au centre de la tortilla
- Déposer les kefta puis la garniture fraîche
- Napper de sauce tarator et refermer
- Stap 5
Couper et servir
- Couper le sandwich en deux
- Ajouter un peu de sauce, des frites et des cornichons
- Stap 6
Préparer la soupe au vermicelle
- Cuire le vermicelle
- Ajouter du jus de citron
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