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Wrap de salade aux galettes de lentilles
Hoofdgerecht

Wrap de salade aux galettes de lentilles

45 minVoor 6Nutri-Score B€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • lentilles en conserve (égouttées et cuites 10 min, puis refroidies)Voorraadkast400 g
  • pommes de terre (cuites et tièdes)Groente en fruit2 stukken
  • oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • ail en poudreKruiden en specerijen5 g
  • paprikaKruiden en specerijen5 g
  • œufs (cassés)Zuivel2 stukken
  • farineGranen60 g
  • huile de fritureVoorraadkast100 ml
  • salade iceberg (feuilles entières)Groente en fruit12 stukken
  • yaourtZuivel150 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • ail semouleKruiden en specerijen3 g
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

199kcal

Koolhydraten
22 g
Eiwitten
8 g
Vetten
9 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Kookplaat
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre et les lentilles

    • Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter les lentilles en conserve et les cuire une dizaine de minutes.
    • Laisser tiédir les pommes de terre et refroidir les lentilles.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, l'huile d'olive, le sel, l'ail semoule et la coriandre ciselée.
    Stap 2

  3. Écraser et mélanger la base des galettes

    • Écraser les pommes de terre tièdes avec les lentilles refroidies.
    • Ajouter les oignons émincés, l'ail en poudre et le paprika.
    • Casser les œufs et ajouter la farine, puis mélanger à la main.
    Stap 3

  4. Former les galettes

    • Façonner des galettes avec les mains propres.
    Stap 4

  5. Frire les galettes

    • Faire frire les galettes dans l'huile chaude.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
    Stap 5

  6. Monter les wraps de salade

    • Superposer deux feuilles de salade en forme de bol.
    • Napper de sauce blanche.
    • Déposer les galettes et enrouler en wrap.
    • Couper au milieu et servir.
    Stap 6
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