Mixer la pâte verte

• Dans un blender, mettre les épinards frais, les œufs et l'huile d'olive.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter la farine

• Ajouter la farine et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuire le wrap

• Verser la pâte dans une poêle bien chaude et cuire en aller-retour jusqu'à ce que le wrap soit pris et légèrement doré.

Garnir le wrap

• Étaler le fromage frais sur le wrap.
• Ajouter l'avocat, les tomates cerises, le saumon fumé et les feuilles de sucrine.

Rouler et découper

• Enrouler le wrap bien serré puis le couper en deux.