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Wraps complets thon, œufs brouillés et mayonnaise légère
Hoofdgerecht

Wraps complets thon, œufs brouillés et mayonnaise légère

25 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @louloukitchen_1,3k imports5 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • tortilla (grande tortilla de blé)Bakkerij2 stukken
  • thon en conserve (boîte entière, égouttée)Vis1 stuk
  • carré fraisZuivel3 stukken
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • concombre (en rondelles)Groente en fruit6 stukken
  • tomate (en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • avocat (en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • pousses de roquette (lavées)Groente en fruit20 g
  • œufs (3 pour les œufs brouillés, 2 durs pour la mayonnaise)Zuivel5 stukken
  • skyrZuivel150 g
  • moutardeVoorraadkast5 ml
  • fromage blancZuivel15 ml
  • jus de citron (un filet)Groente en fruit5 ml
  • sauce srirachaVoorraadkast10 ml
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast10 ml

per portie

Voedingswaarden

562kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
31 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Magnetron
  • Blender

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la mayonnaise légère

    • Mixer les œufs durs avec la moutarde, le fromage blanc et le filet de citron.
    • Ajouter un peu de sauce sriracha et réserver au frais.
    Stap 1

  2. Mélanger le thon

    • Écraser le thon égoutté avec les carrés frais et l'oignon rouge émincé.
    Stap 2

  3. Cuire les œufs brouillés

    • Dans un filet d'huile d'olive, mélanger les œufs et le skyr sans arrêter.
    • Cuire à feu fort en remuant constamment.
    Stap 3

  4. Garnir les wraps

    • Passer les tortillas au micro-ondes.
    • Répartir le mélange de thon, la sauce, les rondelles de tomate et de concombre, les œufs brouillés, l'avocat et la roquette.
    • Replier les wraps.
    Stap 4

  5. Dorer à la poêle

    • Faire revenir les wraps à la poêle avec un poids posé dessus, en les retournant.
    Stap 5
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