Préparer les légumes et la viande

• Couper finement le chou chinois, la carotte et l'oignon nouveau.
• Râper le gingembre.
• Couper la poitrine de porc en morceaux (ou le jambon de volaille).

Mélanger la sauce yakisoba

• Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce huître, le mirin et le sucre roux.
• Ajouter la poudre de nori.

Cuire les nouilles

• Cuire les nouilles al dente dans une casserole d'eau bouillante.
• Égoutter et réserver, elles finiront de cuire à la poêle.

Faire revenir la viande et les légumes

• Chauffer un peu d'huile dans la poêle et faire fondre la poitrine de porc.
• Ajouter les légumes et le gingembre râpé, puis faire sauter à feu vif.

Ajouter les nouilles et la sauce

• Ajouter les nouilles et la sauce dans la poêle.
• Mélanger à feu vif jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et grillé.

Monter les yakisoba pan

• Ouvrir les pains à hot dog et les garnir de ketchup et de mayonnaise.
• Ajouter la salade, puis les nouilles yakisoba.
• Terminer avec le gingembre mariné et un peu de poudre de nori.