3 godz.C3 godz.Purée de pommes de terre Ratte, effiloché de bœuf épicé et espuma de pain grillé@danny.khezzar
1 godz. 30 minC1 godz. 30 minCrêpe soufflée de brochet, cœur coulant, glace sarrasin et poivre fumé@danny.khezzar
4 godz.C4 godz.Courge en trompe-l'œil, praliné de graines de courge et cœur coulant verjus@danny.khezzar