تتبيل الدجاج

• ضع شرائح الدجاج في وعاء مع الثوم المفروم وعصير الليمون والزيت.
• قلّب جيداً واتركه جانباً لينتقع.

طهي الحشو

• سخّن المقلاة وأضف الدجاج المتبل وقلّبه حتى يتغير لونه.
• أضف البصل والفلفل الألوان وقلّب حتى يذبلا.
• أضف البابريكا والكاري وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والزعتر والملح وقلّب جيداً حتى ينضج الدجاج.

تحضير الصوص

• أذب الزبدة في قدر صغير ثم أضف الدقيق وقلّب حتى يمتزج.
• اسكب الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن الصوص.
• أضف الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي وحرّك حتى يذوب.

تجميع التورتيلا

• ضع كمية من الحشو في وسط كل خبز تورتيلا ولفّه.
• رتّب اللفائف في صينية الفرن.
• اسكب الصوص الكريمي فوقها ووزّع الجبنة الموتزريلا على الوجه.

الخبز والتقديم

• أدخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى تذوب الجبنة ويتحمّر الوجه.
• قدّم التورتيلا ساخنة.