Skip to content
Menu
1-Hour Instant Pot Black Beans (No Soak)
Danie główne

1-Hour Instant Pot Black Beans (No Soak)

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score A€
od @heckendorn4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • dried black beans (rinsed, unsoaked)Spiżarnia450 g
  • onion (chopped)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • banana pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • epazote (sprigs, rinsed)Warzywa i owoce2 kawałki
  • chicken bouillon (cubes or teaspoons)Spiżarnia2 kawałki
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • cumin (ground)Przyprawy3 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • water (enough to cover the beans by 1-2 inches)Inne1,5 litry
  • queso fresco (crumbled, for garnish)Nabiał120 g
  • pico de gallo (for garnish)Produkty świeże150 g
  • lime (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek
  • hot sauce (for serving)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

308kcal

Węglowodany
48 g
Białko
18 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Durszlak
  • wooden spoon

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rinse the beans and prep the vegetables

    • Quickly rinse the dried black beans under cold water.
    • Chop the onion and the banana pepper, mince the garlic and rinse the epazote sprigs.
    Krok 1

  2. Sauté the aromatics

    • Set the Instant Pot to sauté mode.
    • Sauté the onion, banana pepper and minced garlic until softened and fragrant.
    Krok 2

  3. Add the remaining ingredients

    • Turn off sauté mode.
    • Add the beans, water, chicken bouillon, epazote, black pepper, cumin and salt.
    • Make sure the water covers the beans by 1-2 inches.
    Krok 3

  4. Pressure cook

    • Set the Instant Pot to manual high pressure for 40 minutes.
    • Let the pressure release naturally for 20 minutes.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Remove the epazote sprigs.
    • Serve the beans with crumbled queso fresco, pico de gallo, lime wedges and hot sauce.
    Krok 5
Pobierz Mezze