Skip to content
Menu
15-Minute Miso Noodle Poke Bowl
Danie główne

15-Minute Miso Noodle Poke Bowl

15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @chloeevegan6 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • instant noodles (cooked and drained)Produkty zbożowe2 kawałki
  • firm tofu (patted dry and cubed)Produkty świeże300 g
  • white miso pasteSpiżarnia30 g
  • tahiniSpiżarnia40 g
  • soy sauceSpiżarnia30 ml
  • sesame oil (divided between dressing and tofu marinade)Spiżarnia20 ml
  • rice vinegarSpiżarnia15 ml
  • maple syrupSpiżarnia10 ml
  • garlic (peeled)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh ginger (peeled)Warzywa i owoce10 g
  • water (to thin the dressing)Inne60 ml
  • cucumber (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • edamame (shelled, cooked)Warzywa i owoce100 g
  • spring onion (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sesame seeds (toasted)Orzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

516kcal

Węglowodany
53 g
Białko
23 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the miso tahini dressing

    • Add the miso paste, tahini, soy sauce, half of the sesame oil, rice vinegar, maple syrup, garlic, ginger and water to a blender.
    • Blend until smooth and creamy, adding a splash more water if needed.
    Krok 1

  2. Marinate and cook the tofu

    • Toss the tofu cubes with the remaining sesame oil and a little soy sauce to coat.
    • Fry in a hot pan until golden and crisp on the edges.
    Krok 2

  3. Cook the noodles

    • Boil the instant noodles according to the packet instructions.
    • Drain and rinse briefly under cold water.
    Krok 3

  4. Assemble the bowls

    • Divide the noodles between bowls.
    • Top with the tofu, cucumber, carrot, edamame and spring onion.
    • Drizzle generously with the miso tahini dressing and finish with sesame seeds.
    Krok 4
Pobierz Mezze