Danie główne
4 recettes à la burrata XXL
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.4 recettes à la burrata XXL
czego potrzebujesz
Składniki
burrata (coupée en gros morceaux)Nabiał750 g
pain (tranches pour bruschetta)Piekarnia4 kawałki
sauce poivronSpiżarnia100 g
figue (fraîche ou en confiture)Warzywa i owoce3 kawałki
noisette (concassées)Orzechy i nasiona30 g
magret (tranché)Mięso100 g
tomate (tranchée)Warzywa i owoce2 kawałki
pêche (tranchée)Warzywa i owoce2 kawałki- pestoSpiżarnia60 g
- jambon Serrano (en fines tranches)Mięso80 g
- crème de balsamiqueSpiżarnia40 ml
pâtesProdukty zbożowe250 g- pesto rossoSpiżarnia80 g
- sauce arrabbiataSpiżarnia200 g
crèmeNabiał100 ml
parmesan (râpé)Nabiał50 g- pain de sandwichPiekarnia2 kawałki
- viande des Grisons (en fines tranches)Mięso80 g
- pêche rôtie (rôtie)Warzywa i owoce2 kawałki
- tomate séchéeWarzywa i owoce60 g
- pignon (grillé)Orzechy i nasiona30 g
fleur de selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
pâte à tarte (précuite)Piekarnia1 kawałek- asperge (surgelées, grillées)Warzywa i owoce300 g
- jambon sec (en fines tranches)Mięso80 g
- saladeWarzywa i owoce150 g
na porcję
Wartości odżywcze
968kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 53 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Patelnia
Blacha do pieczenia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Bruschettas à la burrata
- Trancher le pain et le toaster légèrement.
- Garnir les tranches : sauce poivron, figue et noisette avec magret ; tomate et pêche ; pesto, jambon Serrano, tomate et pêche.
- Ajouter un filet de crème de balsamique et un morceau de burrata sur chaque bruschetta.
- Krok 2
Pâtes pesto rosso et arrabbiata à la burrata
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
- Mélanger le pesto rosso et la sauce arrabbiata, ajouter la crème et le parmesan.
- Déposer un gros morceau de burrata, du jambon Serrano et un filet de crème de balsamique.
- Krok 3
Sandwich à la burrata
- Tartiner le pain de pesto rosso.
- Ajouter la viande des Grisons, les pêches rôties et les tomates séchées.
- Ajouter un énorme morceau de burrata, des pignons grillés, la crème de balsamique, la fleur de sel et le poivre.
- Krok 4
Tarte aux asperges et burrata
- Précuire la pâte à tarte pour éviter que les toppings ne soient trop secs.
- Faire griller les asperges surgelées.
- Garnir la tarte précuite avec les asperges, les tomates séchées et le jambon sec.
- Ajouter la burrata et un filet de crème de balsamique, accompagner d'une bonne salade.
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