Préchauffer le four

• Préchauffez le four à 180 °C.

Mélanger l'huile et le lait

• Dans un cul-de-poule, mélangez l'huile d'olive et le lait.

Ajouter les ingrédients secs puis les œufs

• Ajoutez la farine et la levure tamisée.
• Incorporez le gruyère râpé, le sel et le poivre.
• Ajoutez les œufs en dernier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans le moule

• Séparez la pâte en parts égales.
• Remplissez les empreintes du moule à 5 cakes à l'aide du pichet verseur.
• Ajoutez la garniture de votre choix dans chaque empreinte (knackis, lardons, reblochon, chorizo, tomates cerises, tomates séchées, pesto…).

Cuire au four

• Enfournez et faites cuire 25 min à 180 °C.

Démouler et servir

• Laissez tiédir puis démoulez les cakes.
• Servez coupé en tranches pour l'apéritif.