Skip to content
Menu
67-Calorie Carrot Cake Loaf
Pieczywo

67-Calorie Carrot Cake Loaf

1 godz. 10 minPorcje: 10Nutri-Score B€€
od @weightlosswithveeraa11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • eggNabiał1 kawałek
  • fat-free yogurtNabiał100 g
  • 0 calorie brown sugarSpiżarnia100 g
  • unsweetened applesauceSpiżarnia50 g
  • vanilla extractSpiżarnia5 ml
  • self-raising flourProdukty zbożowe130 g
  • baking powderSpiżarnia4 g
  • ground cinnamonPrzyprawy4 g
  • ground gingerPrzyprawy2 g
  • ground nutmegPrzyprawy1 g
  • ground clovesPrzyprawy500 miligramy
  • carrot (shredded)Warzywa i owoce85 g
  • lightest cream cheeseNabiał50 g
  • 0 calorie powdered sugarSpiżarnia25 g
  • vanilla extract (for the glaze)Spiżarnia2,5 ml
  • pecans (crushed)Orzechy i nasiona15 g

na porcję

Wartości odżywcze

111kcal

Węglowodany
22 g
Białko
4 g
Tłuszcz
1 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Keksówka
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C.
    Krok 1

  2. Whisk the egg and sugar

    • In a medium bowl, whisk the egg until fluffy.
    • Whisk in the 0 calorie brown sugar until combined.
    Krok 2

  3. Add the wet ingredients

    • Add the yogurt, applesauce and vanilla.
    • Whisk again until well combined.
    Krok 3

  4. Add the dry ingredients and carrot

    • Add the flour, baking powder and spices and whisk to combine.
    • Fold in the shredded carrot.
    Krok 4

  5. Bake the loaf

    • Transfer the batter to a loaf tin lined with parchment paper.
    • Bake for 45–55 minutes, checking every five minutes after 40 minutes.
    • Cool on a cooling rack.
    Krok 5

  6. Make the cream cheese glaze

    • Mix the cream cheese, vanilla and 0 calorie powdered sugar until smooth.
    Krok 6

  7. Glaze and top

    • Let the loaf cool completely before adding the glaze.
    • Top with crushed pecans.
    Krok 7

  8. Slice and serve

    • Slice and enjoy.
    Krok 8
Pobierz Mezze