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Arroz blanco con habichuelas guisadas, costillas y ensalada
Danie główne

Arroz blanco con habichuelas guisadas, costillas y ensalada

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @cookingwith.gi7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • arroz blanco (enjuagado)Produkty zbożowe400 g
  • aguaNapoje700 ml
  • aceite vegetalSpiżarnia30 ml
  • salPrzyprawy8 g
  • habichuelas rojas (escurridas y enjuagadas)Spiżarnia400 g
  • sofrito (picado)Warzywa i owoce60 g
  • salsa de tomateSpiżarnia120 ml
  • cebolla (picada en cubos)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ajo (machacado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oréganoPrzyprawy3 g
  • cominoPrzyprawy2 g
  • hoja de laurelPrzyprawy1 kawałek
  • costillas de cerdo (cortadas en trozos)Mięso1 kg
  • jugo de naranja agriaNapoje60 ml
  • plátano maduro (cortado en rodajas)Warzywa i owoce2 kawałki
  • lechuga (lavada y troceada)Warzywa i owoce150 g
  • repollo (en tiras finas)Warzywa i owoce150 g
  • tomate (en rodajas)Warzywa i owoce2 kawałki
  • aguacate (en rodajas)Warzywa i owoce1 kawałek
  • limón (en jugo)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

888kcal

Węglowodany
105 g
Białko
33 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Garnek
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cocinar el arroz blanco

    • Calentar el aceite en una cacerola y añadir el arroz enjuagado.
    • Agregar el agua y la sal, y llevar a ebullición.
    • Bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que el arroz esté tierno y el agua absorbida.
    Krok 1

  2. Guisar las habichuelas

    • Sofreír el sofrito, la cebolla y el ajo en una olla con aceite.
    • Añadir la salsa de tomate, el orégano, el comino y la hoja de laurel.
    • Incorporar las habichuelas y un poco de agua, y cocinar a fuego lento hasta que espese.
    Krok 2

  3. Cocinar las costillas

    • Sazonar las costillas con sal, ajo y orégano.
    • Dorar las costillas en una sartén caliente por todos lados.
    • Añadir el jugo de naranja agria y un poco de agua, tapar y cocinar hasta que estén tiernas.
    Krok 3

  4. Freír los plátanos maduros

    • Calentar aceite en una sartén.
    • Freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados.
    • Escurrir sobre papel absorbente.
    Krok 4

  5. Preparar la ensalada

    • Mezclar la lechuga, el repollo y el tomate en un bol.
    • Aliñar con el jugo de limón y una pizca de sal.
    • Añadir las rodajas de aguacate por encima.
    Krok 5

  6. Emplatar

    • Servir el arroz blanco con las habichuelas guisadas, las costillas, los plátanos fritos y la ensalada.
    Krok 6
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