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Artichauts snackés au beurre, ail et curcuma, crème de ricotta au citron
Przystawka

Artichauts snackés au beurre, ail et curcuma, crème de ricotta au citron

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • artichauts (épluchés jusqu'aux feuilles tendres, coupés en deux, foin retiré)Warzywa i owoce2 kawałki
  • citron (pressé (pour l'eau citronnée, la cuisson et la ricotta))Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurreNabiał30 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • curcumaPrzyprawy2 g
  • ricottaNabiał250 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

305kcal

Węglowodany
16 g
Białko
13 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les artichauts

    • Éplucher les artichauts et retirer les premières feuilles jusqu'aux feuilles les plus tendres.
    • Les couper en deux et retirer le foin.
    Krok 1

  2. Éviter l'oxydation

    • Plonger les artichauts dans une eau citronnée.
    Krok 2

  3. Cuire les artichauts

    • Cuire les artichauts dans de l'eau bouillante.
    Krok 3

  4. Snacker au beurre

    • Égoutter les artichauts.
    • Les faire revenir dans le beurre avec l'ail en poudre, le curcuma et un peu de jus de citron.
    Krok 4

  5. Fouetter la ricotta

    • Fouetter la ricotta avec du jus de citron, du sel et du poivre.
    Krok 5

  6. Dresser et déguster

    • Répartir la crème de ricotta dans les assiettes et déposer les artichauts snackés.
    Krok 6
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