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Assaisonnement des viandes pour barbecue (bœuf, poulet, croupion de dinde)
Danie główne

Assaisonnement des viandes pour barbecue (bœuf, poulet, croupion de dinde)

30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @maison_mayara8 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • viande de bœuf (en morceaux ou en tranches)Mięso1 kg
  • ailes de pouletMięso800 g
  • cuisses de pouletMięso800 g
  • croupion de dindeMięso600 g
  • ail (épluché et écrasé)Warzywa i owoce8 kawałki
  • oignon (épluché et mixé ou râpé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • moutardeSpiżarnia30 g
  • curcuma (en poudre)Przyprawy10 g
  • huileSpiżarnia100 ml
  • selPrzyprawy20 g

na porcję

Wartości odżywcze

677kcal

Węglowodany
5 g
Białko
67 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade pour le bœuf

    • Dans un saladier, mélanger l'ail, l'oignon, l'huile et le sel.
    • Ajouter la viande de bœuf et bien enrober chaque morceau.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade pour la volaille

    • Dans un second saladier, mélanger l'ail, l'oignon, la moutarde, le curcuma, l'huile et le sel.
    • Ajouter les ailes et cuisses de poulet ainsi que le croupion de dinde, puis bien mélanger.
    Krok 2

  3. Mariner la veille

    • Couvrir les viandes et laisser mariner au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
    • Réserver au frais avant de passer au barbecue.
    Krok 3
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