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Assiette de poulet grillé mariné au sumac et miel
Danie główne

Assiette de poulet grillé mariné au sumac et miel

1 godz. 5 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • haut de cuisse de poulet désosséMięso600 g
  • citron (pressé pour le jus)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • miel de romarinSpiżarnia15 ml
  • sumacPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia10 ml
  • paprika (en remplacement du sumac)Przyprawy3 g
  • persil (haché très finement)Warzywa i owoce15 g
  • ciboulette (hachée très finement)Warzywa i owoce15 g
  • quinoa blanc (cuit 7 min dans l'eau)Produkty zbożowe150 g
  • brocoli (cuit à la vapeur)Warzywa i owoce200 g
  • avocat (en tranches)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomates cerises (passées dans le miel)Warzywa i owoce150 g
  • yaourt grecNabiał125 g
  • moutarde à l'ancienneSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1047kcal

Węglowodany
75 g
Białko
78 g
Tłuszcz
49 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Parowar
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Prendre des hauts de cuisse de poulet désossé, bien plus tendres
    • Mélanger le jus de citron, le miel, le sumac (ou le paprika), un filet d'huile d'olive et un peu de sauce soja sans trop saler
    • Enrober la viande de cette marinade
    Krok 1

  2. Hacher les herbes

    • Hacher très finement le persil et la ciboulette
    Krok 2

  3. Cuire le quinoa

    • Cuire le quinoa blanc dans l'eau
    Krok 3

  4. Enfourner le poulet et le quinoa

    • Répartir le quinoa cuit sur une plaque de cuisson et verser le poulet mariné à côté
    • Ajouter un filet d'huile d'olive sur le quinoa et une marinade à base d'herbes, d'huile et de miel
    • Cuire jusqu'à ce que le poulet soit croustillant dehors et tendre dedans, sans le dessécher
    Krok 4

  5. Cuire les brocolis à la vapeur

    • Cuire les petits brocolis à la vapeur
    • Passer les tomates cerises dans un peu de miel
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec avec la moutarde à l'ancienne, sans sel
    Krok 6

  7. Dresser l'assiette

    • Répartir le quinoa grillé dans l'assiette
    • Ajouter les brocolis, l'avocat et les tomates cerises
    • Poser le poulet et napper de sauce yaourt-moutarde
    Krok 7
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