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Aubergine croustillante & sauce verte
Przystawka

Aubergine croustillante & sauce verte

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @by.floooo310 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • aubergines (coupées en tranches ou en bâtonnets)Warzywa i owoce2 kawałki
  • farineSpiżarnia120 g
  • eauInne150 ml
  • paprika (1 càc)Przyprawy5 g
  • ail en poudre (1 càc)Przyprawy3 g
  • sel (1/2 càc)Przyprawy3 g
  • poivre (1/2 càc)Przyprawy1 g
  • corn flakes (mixés)Produkty zbożowe200 g
  • huile (pour badigeonner)Spiżarnia30 ml
  • yaourt grecNabiał150 g
  • mayonnaise (3 càs)Spiżarnia45 ml
  • basilic frais (branches, feuilles)Warzywa i owoce5 kawałki
  • jus de citron jaune (1/2 citron)Warzywa i owoce25 ml
  • huile d'olive (1 filet)Spiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

342kcal

Węglowodany
44 g
Białko
7 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska ×2
  • Blender kielichowy
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la panure

    • Mixer les corn flakes en une chapelure grossière.
    • Mélanger la farine, l'eau, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un saladier pour obtenir une pâte épaisse.
    Krok 1

  2. Enrober les aubergines

    • Tremper les tranches d'aubergine dans la pâte à la farine.
    • Les rouler dans les corn flakes mixés pour bien les enrober.
    • Badigeonner légèrement d'huile.
    Krok 2

  3. Cuire à l'air fryer

    • Disposer les aubergines dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et fondantes.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce verte

    • Mixer le yaourt grec, la mayonnaise, le basilic, le jus de citron et l'huile d'olive.
    • Mixer légèrement pour garder une sauce épaisse.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir les aubergines croustillantes avec la sauce verte.
    Krok 5
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