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Aubergines farcies à la viande
Danie główne

Aubergines farcies à la viande

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • aubergines (coupées en deux et évider)Warzywa i owoce2 kawałki
  • viande hachéeMięso300 g
  • oignon (ciselé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates concasséesSpiżarnia400 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • fromage râpéNabiał100 g
  • chapelurePiekarnia40 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

423kcal

Węglowodany
21 g
Białko
25 g
Tłuszcz
27 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les aubergines

    • Couper les aubergines en deux dans la longueur
    • Évider la chair à la cuillère en gardant une coque
    • Réserver la chair prélevée
    Krok 1

  2. Précuire les coques

    • Déposer les coques sur un plat légèrement huilé
    • Enfourner à 180 °C
    Krok 2

  3. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive
    • Ajouter la viande hachée et laisser colorer
    • Incorporer la chair des aubergines puis les tomates concassées
    • Saler et poivrer, laisser mijoter
    Krok 3

  4. Farcir

    • Garnir les coques d'aubergine avec la farce
    • Parsemer de fromage râpé et de chapelure
    Krok 4

  5. Gratiner au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à gratiner
    Krok 5
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