Skip to content
Menu
Bad boy marocain au poulet croustillant
Danie główne

Bad boy marocain au poulet croustillant

3 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @cuisine.recettes.partag65 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farine (pour la pâte et la panure)Spiżarnia500 g
  • eau (tiède)Napoje280 ml
  • levure chimiqueSpiżarnia10 g
  • selPrzyprawy8 g
  • escalopes de poulet (mixées puis aplaties)Mięso600 g
  • épices à kebabPrzyprawy15 g
  • œuf (battu)Nabiał2 kawałki
  • cornflakes (écrasés)Produkty zbożowe150 g
  • huile de fritureSpiżarnia300 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia45 ml
  • sauce cocktailSpiżarnia15 ml
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • salade (feuilles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • fromage burger (tranches)Nabiał4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

888kcal

Węglowodany
108 g
Białko
41 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Wałek do ciasta
  • verre

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et laisser reposer la pâte

    • Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et l'eau pour obtenir une pâte souple.
    • Couvrir et laisser reposer la pâte.
    Krok 1

  2. Façonner les petits pains

    • Abaisser la pâte et découper des cercles avec un verre.
    • Laisser à nouveau reposer les cercles.
    Krok 2

  3. Cuire les pains

    • Cuire les petits pains dans une poêle bien chaude à feu doux.
    • Les retourner de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et souples.
    Krok 3

  4. Préparer le poulet pané

    • Mixer les escalopes de poulet avec le sel et les épices à kebab.
    • Aplatir le poulet, puis le passer dans la farine, l'œuf battu et les cornflakes écrasés.
    Krok 4

  5. Faire dorer le poulet

    • Faire cuire le poulet dans l'huile chaude de chaque côté.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, la sauce cocktail et le persil ciselé.
    Krok 6

  7. Garnir les bad boys

    • Ouvrir les petits pains et napper de sauce.
    • Ajouter une feuille de salade, le poulet pané et une tranche de fromage burger.
    Krok 7
Pobierz Mezze