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Bananes pesées haïtiennes
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Bananes pesées haïtiennes

25 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • bananes mi-vertes mi-jaunes (pelées, coupées en tronçons de 3 à 4 cm)Warzywa i owoce4 kawałki
  • gros sel (1 cuillère à café pour l'assaisonnement des bananes)Przyprawy1 kawałek
  • eau (2 verres)Napoje480 ml
  • gros sel (1 cuillère à café pour le mélange d'eau)Przyprawy1 kawałek
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile de friture (pour la friture)Spiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

142kcal

Węglowodany
32 g
Białko
1 g
Tłuszcz
1 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • assiette

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Choisir et préparer les bananes

    • Choisir des bananes ni trop mûres, mi-vertes mi-jaunes et encore un peu fermes.
    • Glisser le pouce entre la chair et la peau pour les éplucher.
    • Les découper en tronçons d'environ 3 à 4 cm de largeur.
    Krok 1

  2. Assaisonner et précuire

    • Assaisonner les bananes avec le sel, rien de plus.
    • Faire cuire 5 minutes sur feu moyen fort, sans trop les cuire car elles seront recuites.
    Krok 2

  3. Préparer le mélange d'eau

    • Dans un bol, mélanger l'eau, le sel et le jus de citron.
    • Bien remuer pour dissoudre le sel.
    Krok 3

  4. Peser les bananes

    • Aplatir les bananes à l'aide d'une assiette (ou de l'ustensile haïtien traditionnel).
    Krok 4

  5. Tremper et frire

    • Tremper chaque banane aplatie dans le mélange d'eau préparé.
    • Faire frire à peine 2 minutes sur feu fort.
    • Égoutter et servir.
    Krok 5
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