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Bokit au poulet
Danie główne

Bokit au poulet

1 godz. 40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • eau tiède (tiède)Inne200 ml
  • levure boulangère (1 sachet et demi)Spiżarnia11 g
  • sucreSpiżarnia5 g
  • farineProdukty zbożowe400 g
  • selPrzyprawy5 g
  • beurre (mou ou fondu)Nabiał35 g
  • pilons de poulet (rôtis au four pour la garniture)Mięso800 g
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil frais (haché)Warzywa i owoce30 g
  • cebette (branche hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piment végétarien (épépiné et haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile de tournesolSpiżarnia45 ml
  • eau frémissante (frémissante)Inne100 ml
  • huile de friture (moyennement chaude)Spiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

1083kcal

Węglowodany
110 g
Białko
63 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Piekarnik
  • Wałek do ciasta

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Activer la levure

    • Mélanger l'eau tiède, la levure et le sucre dans un bol.
    • Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine, le sel et le beurre mou.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien élastique.
    Krok 2

  3. Laisser pousser

    • Couvrir la pâte et la laisser gonfler dans un endroit chaud.
    Krok 3

  4. Façonner les boules

    • Séparer la pâte en 4 boules de 150 g.
    • Fariner les mains pour éviter que la pâte ne colle.
    Krok 4

  5. Cuire le poulet

    • Enfourner les pilons de poulet pour la garniture.
    Krok 5

  6. Frire les bokits

    • Étaler la pâte et la faire frire dans une huile moyennement chaude.
    • Attention : si l'huile est trop chaude, les bokits ne gonfleront pas et ne cuiront pas à l'intérieur.
    • Faire cuire de chaque côté.
    Krok 6

  7. Préparer la sauce chien

    • Mélanger l'oignon, l'ail, le persil, la cebette et le piment végétarien.
    • Ajouter le sel, le poivre, le jus de citron vert et l'huile de tournesol.
    • Verser l'eau frémissante et bien mélanger.
    Krok 7

  8. Garnir et servir

    • Garnir les bokits de poulet et de sauce chien.
    • Servir avec des frites.
    Krok 8
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