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Beignets au sucre moelleux
2 godz. 45 minPorcje: 8Nutri-Score D€
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2 godz. 45 min
2 godz. 45 minBeignets au sucre moelleux
czego potrzebujesz
Składniki
lait tiède (tiédi)Nabiał120 ml
levure instantanée (un sachet)Spiżarnia1 kawałek
farineProdukty zbożowe375 g
sucreSpiżarnia40 g
œufsNabiał2 kawałki
sel (une pincée)Przyprawy3 g
beurre mou (ramolli)Nabiał40 g- huile de fritureSpiżarnia1 litr
- sucre en poudre (pour enrober)Spiżarnia80 g
na porcję
Wartości odżywcze
376kcal
- Węglowodany
- 50 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Patelnia
Wałek do ciasta
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Activer la levure
- Verser le lait tiède dans un bol.
- Ajouter la levure instantanée et mélanger.
- Laisser reposer 10 minutes.
- Krok 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le sucre, les œufs et le sel.
- Pétrir 5 minutes.
- Krok 3
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou.
- Pétrir 5 minutes supplémentaires.
- Krok 4
Première pousse
- Déposer la pâte dans un saladier et couvrir.
- Laisser reposer 1h30.
- Krok 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte et l'étaler sur le plan de travail.
- Détailler de petits carrés et les déposer sur du papier cuisson.
- Couvrir d'un torchon et laisser reposer 45 minutes.
- Krok 6
Cuire les beignets
- Faire chauffer l'huile à feu moyen.
- Cuire les beignets sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Krok 7
Égoutter et enrober
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
- Les enrober de sucre en poudre.
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