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Berkoukes berbère aux légumes (Thermomix)
Danie główne

Berkoukes berbère aux légumes (Thermomix)

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lesateliersdangele13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (épluché, en morceaux)Warzywa i owoce100 g
  • ail (gousse épluchée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates concassées (en morceaux (ou concassées en conserve))Warzywa i owoce500 g
  • coriandre fraîche (brins)Warzywa i owoce10 kawałki
  • carottes (coupées en petits cubes)Warzywa i owoce300 g
  • pommes de terre (épluchées, en morceaux)Warzywa i owoce250 g
  • ras el-hanout (1 cuillère à soupe)Przyprawy15 ml
  • bouillon de légumes (cube)Spiżarnia1 kawałek
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • eauNapoje800 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • pâtes berkoukes (plombs)Produkty zbożowe200 g
  • courgettes (en dés)Warzywa i owoce220 g

na porcję

Wartości odżywcze

223kcal

Węglowodany
44 g
Białko
8 g
Tłuszcz
2 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Łopatka kuchenna
  • Parowar
  • Miska ×4

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer la base tomate-coriandre

    • Placer l'oignon, l'ail, les tomates et la coriandre dans le bol du robot.
    • Mixer 10 secondes à vitesse 5.
    • Racler les parois du bol avec la spatule.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes, les pommes de terre, le ras el-hanout, le bouillon de légumes, le concentré de tomate, l'eau et le sel.
    Krok 2

  3. Cuire la soupe

    • Fermer avec le couvercle et poser le panier de cuisson dessus.
    • Cuire 20 min à 98 °C, sens inverse, vitesse 1 (90 °C pour un TM31).
    Krok 3

  4. Ajouter les pâtes et les courgettes

    • Ajouter les pâtes berkoukes et les courgettes.
    • Mélanger avec la spatule.
    Krok 4

  5. Finir la cuisson

    • Cuire 15 min à 98 °C, sens inverse, vitesse 1 (90 °C pour un TM31).
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Répartir la soupe dans des bols.
    • Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
    Krok 6
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