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Beyti Kebab
Danie główne

Beyti Kebab

50 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @mi.strk15 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • HackfleischMięso500 g
  • LavashPiekarnia5 kawałki
  • Zwiebel (klein, gerieben, Saft leicht ausgedrückt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • SalzPrzyprawy6 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy3 g
  • Paprikapulver (für die Fleischmischung)Przyprawy6 g
  • Pul Biber (Chiliflocken)Przyprawy1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy500 miligramy
  • Petersilie (fein gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • Olivenöl (für die Fleischmischung)Spiżarnia15 ml
  • TomatenmarkSpiżarnia20 g
  • warmes Wasser (warm)Inne60 ml
  • Öl (für die Sauce)Spiżarnia60 ml
  • Joghurt (zum Servieren)Nabiał60 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał40 g
  • Paprikapulver (zum Anrösten in der Butter)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

502kcal

Węglowodany
44 g
Białko
23 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny
  • Szpikulec ×5
  • Piekarnik
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackfleischmasse vorbereiten

    • Hackfleisch mit geriebener Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Pul Biber, Kreuzkümmel und Olivenöl in eine Schüssel geben.
    • Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
    Krok 1

  2. Auf die Lavash streichen

    • Die Hackmasse dünn auf den Lavash-Fladen verteilen.
    Krok 2

  3. Rollen und schneiden

    • Die Lavash fest einrollen.
    • Die Rollen in Stücke von 3–4 cm schneiden.
    Krok 3

  4. Auf Spieße stecken

    • Die Rollen auf Holzspieße stecken.
    Krok 4

  5. Sauce mischen und bestreichen

    • Tomatenmark, warmes Wasser und Öl verrühren.
    • Die Rollen rundum mit der Sauce bestreichen.
    Krok 5

  6. Backen

    • Im Ofen bei 190 °C Umluft backen, bis die Rollen schön goldbraun sind.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Joghurt auf einen Teller geben und die Beyti darauf legen.
    • Butter schmelzen, Paprikapulver darin anrösten und über die Beyti gießen.
    Krok 7
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