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Knusprige Kozalak Mantı
Danie główne

Knusprige Kozalak Mantı

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @mi.strk18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Yufka (in Streifen geschnitten)Piekarnia4 kawałki
  • Frittieröl (zum Frittieren)Spiżarnia750 ml
  • HackfleischMięso300 g
  • gelbe Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Salz (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Thymian (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Pfeffer (½ TL)Przyprawy1 kawałek
  • Tomatenmark (1 TL)Spiżarnia1 kawałek
  • Joghurt (Sahnejoghurt oder 3,5 %)Nabiał400 g
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Salz (eine Prise)Przyprawy1 kawałek
  • Butter (3 EL)Nabiał45 g
  • Paprika edelsüß (1 TL)Przyprawy1 kawałek
  • Chiliflocken (½ TL)Przyprawy1 kawałek
  • Petersilie (zum Garnieren)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

662kcal

Węglowodany
48 g
Białko
20 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Frytkownica

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Füllung vorbereiten

    • Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Thymian und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
    Krok 1

  2. Yufka röllchen formen

    • Yufka in Streifen schneiden.
    • Streifen um einen Strohhalm aufrollen und die Enden mit etwas Wasser befeuchten, damit sie zusammenhalten.
    • Den Strohhalm wieder herausziehen.
    Krok 2

  3. Yufka frittieren

    • Frittieröl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
    • Die Yufka-Röllchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Krok 3

  4. Joghurt verrühren

    • Joghurt mit Knoblauch und Salz glatt rühren.
    Krok 4

  5. Buttersoße zubereiten

    • Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
    • Paprikapulver und Chiliflocken einrühren.
    Krok 5

  6. Anrichten

    • Yufka-Röllchen auf dem Teller anrichten und in die Mitte den Joghurt geben.
    • Mit der Hackfleischfüllung und der Buttersoße toppen.
    • Mit Petersilie garnieren und servieren.
    Krok 6
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