Skip to content
Menu
Bibimbap with Steak
Danie główne

Bibimbap with Steak

45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @cooking_with.kian37 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • steak (thinly sliced)Mięso300 g
  • rice (cooked)Produkty zbożowe200 g
  • eggs (fried)Nabiał2 kawałki
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • spinach (blanched)Warzywa i owoce150 g
  • bean sprouts (blanched)Warzywa i owoce150 g
  • shiitake mushrooms (sliced)Warzywa i owoce100 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • sesame oilSpiżarnia30 ml
  • gochujangSpiżarnia30 g
  • sugarSpiżarnia10 g
  • sesame seeds (toasted)Orzechy i nasiona10 g
  • vegetable oilSpiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

908kcal

Węglowodany
95 g
Białko
48 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the rice

    • Rinse the rice and cook it in a saucepan until tender.
    • Keep warm.
    Krok 1

  2. Marinate the steak

    • Mix the soy sauce, half of the sesame oil, the garlic and the sugar in a bowl.
    • Add the sliced steak and let it marinate.
    Krok 2

  3. Prepare the vegetables

    • Blanch the spinach and bean sprouts, then squeeze dry and season with a little sesame oil.
    • Sauté the carrot and shiitake mushrooms in vegetable oil until tender.
    Krok 3

  4. Sear the steak

    • Heat a frying pan over high heat.
    • Sear the marinated steak until browned and cooked to your liking.
    Krok 4

  5. Fry the eggs

    • Fry the eggs in the same pan until the whites are set and the yolks still runny.
    Krok 5

  6. Assemble and serve

    • Divide the rice between bowls.
    • Arrange the vegetables and steak on top, add a fried egg to each bowl.
    • Serve with gochujang sauce and sprinkle with sesame seeds.
    Krok 6
Pobierz Mezze