Skip to content
Menu
Korean Corn Dogs
Przekąska

Korean Corn Dogs

45 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @cooking_with.kian37 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • all-purpose flourProdukty zbożowe200 g
  • sugarSpiżarnia20 g
  • saltPrzyprawy4 g
  • baking powderSpiżarnia6 g
  • milk (cold)Nabiał200 ml
  • egg (beaten)Nabiał1 kawałek
  • sausages (patted dry)Mięso6 kawałki
  • mozzarella (cut into sticks)Nabiał180 g
  • panko breadcrumbsPiekarnia120 g
  • vegetable oil (for deep frying)Spiżarnia1 litr
  • sugar (for coating)Spiżarnia30 g
  • ketchup (for serving)Spiżarnia60 ml
  • mustard (for serving)Spiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

324kcal

Węglowodany
35 g
Białko
10 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Szpikulec ×6
  • Frytkownica
  • Szczypce kuchenne
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the batter

    • Whisk the flour, sugar, salt and baking powder in a bowl.
    • Add the milk and egg and whisk to a thick, smooth batter.
    • Chill the batter in the fridge.
    Krok 1

  2. Prepare the fillings

    • Pat the sausages dry and cut the mozzarella into sticks.
    • Thread the sausages and mozzarella onto the skewers.
    • Keep the skewers cold until coating.
    Krok 2

  3. Coat the corn dogs

    • Dip each skewer into the batter, turning to coat evenly.
    • Roll the coated skewers in the panko breadcrumbs, pressing them on.
    • Repeat the batter and panko coating for a thicker crust.
    Krok 3

  4. Deep fry

    • Heat the oil to about 175 °C.
    • Fry the corn dogs until deep golden and crisp, turning as needed.
    • Drain on a cooling rack.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Roll the warm corn dogs in sugar.
    • Serve with ketchup and mustard.
    Krok 5
Pobierz Mezze